本日の給食
- 公開日
- 2025/09/01
- 更新日
- 2025/09/01
学校のできごと
今日の献立は、千切りイリチー、ミンチカツ、なすの味噌汁、ごはん、のりの佃煮でした。
イリチー（炒め煮）は沖縄県の郷土料理で、材料を油で炒め、だし汁などを加えて味を含ませるように煮込む料理を指します。乾物や野菜、肉など様々な具材が使われ、チャンプルーのように短時間で炒めるのではなく、じっくりと煮込むことで、素材の旨味が引き出された、やわらかい仕上がりが特徴です。
