今日の給食
- 公開日
- 2025/01/21
- 更新日
- 2025/01/21
給食・食育
大根は部位によって味が違うため、それぞれの部位に合った美味しい食べ方があります。葉に近い部分は甘みがあり、サラダやおろしなどに向いています。先端に近づくほど辛みがあるため、煮物や茹で物にしたり、乾燥させて切干大根にしたりすると美味しく食べることができます。
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