堺市立殿馬場中学校

明日の調理実習のために２年2組が、なにわの伝統野菜「天王寺かぶら」と

「金時にんじん」の収穫をしました。

金時にんじんはまだ細いので、明日は工夫して切ってもらうことにしました。

なにわの伝統野菜は、100年くらい前から大阪府内で栽培されてきた野菜です。

戦後に品種改良や、農地の宅地化、食生活の洋風化などで伝統野菜の生産が

少なくなりましたが、作り続けてくれている方のおかげで、現在は25品目となっています。

放課後，生徒の皆さんにとって良い授業とは何か，教員研修を行いました。

全校集会を行いました。

賞状伝達にあと，校長先生のお話と生徒指導の先生のお話がありました。

生徒会からはカードゲームについてのアンケート結果について報告がありました。

いよいよ寒さも厳しくなってきて、

冬野菜がおいしくなりますね。

今日は旬のほうれん草を使ったナムルでした。

ほうれん草は1年中出回っていますが、

旬の時期の方が栄養価が高くなります。

2年生は京都での校外学習に向けて，地図を片手にどんなルートでどのようにまわるか相談しながら，乗り継ぎ方法を調べていました。

殿馬場の森で，芋ほりをしました。

今年は夏の暑さのせいか少し小さなお芋でした。

収穫したお芋は少し置いてからおいしくいただく予定です。

1年生が収穫したお米の脱穀をしました。

足踏み脱穀機で稲からもみをはずし、

唐蓑（とうみ）でわらなどを分けました。

昔の人たちが使ってきた道具を使ってみることで、

当時の人たちの大変さを少しだけ体験することができました。

今日は、寒い季節に体を温める献立として、

厚揚げに「しょうがあん」をかけた「厚揚げのしょうがあんかけ」でした。

生姜には、体の中から温める働きがあり、

あんかけは、料理を冷めにくく、温かさを保つ働きがあります。

明日からは一気に寒くなるようです。

食べ物でも体を温めて、寒さをのりきりましょう。

美術の授業では消しゴムハンコを使って作品作りをしていました。

ハンコを組み合わせて，色を考えて工夫した作品ができていました。

中学校区の支援学級の児童生徒と，在住の支援学校生との交流会を行いました。

ここ数年実施できていなかったので，交流を深める機会ができてよかったです。

中学校の紹介やレクリエーションなどをしました。

暖かい日でよかったです。