今日は、季節の果物のももを使ったゼリーでした。

暑い日だったので、のど越しもよく食べやすかったです。

昨日は世界の料理でしたが、今日は福岡県の郷土料理の紹介でした。

給食では、日本の郷土料理もたくさん紹介しています。

今日は万博献立でエジプトを紹介しました。

「モロヘイヤ」は給食で初めて使う食材でした。

エジプトではよく食べられているそうです。

海外の料理では、豆を使うことが多いですが、

今回もレンズ豆とひよこ豆を使いました。

いつもと少し違った食材やメニューでしたが、

食べやすい味付でした。

1年生は先週の金曜日に、カレーライスを自分たちで作りましたね。

校外学習でカレーを作りながら「家の人の大変さがわかった」や、

「給食がすごいのがわかった」と話してくれた人もいました。

料理を作るという体験は、ただ料理ができるようになるだけでなく、

色々な工夫をしたり、食べる人たちのことを考えたり、

友人の意外な面を発見したり、協力することで仲良くなったりと、

色々なことを感じることができたと思います。

次は金曜日、2年生がカレーライスを作ります。楽しみですね。

八宝菜は野菜がたくさんとれる献立です。

みなさんにしっかり野菜も食べてもらえるように、

給食センターでは、毎日大量の野菜を洗ったり、

切ったりして、調理してくれています

今日は、初めてのデザートでヨーグルトが出ました。

今日は2年生の家庭科の授業で、1日分の献立作成をしました。

牛乳や乳製品を含む2群を必要な量とるために

牛乳や乳製品が大切であることを学びました。

カルシウムがとても必要な時期ですので、

自分の食生活に、毎日乳製品も取り入れていきましょう。

大豆や枝豆、ひじきを使った「豆とひじきのサラダ」は、

小学校でもよく給食に出ていましたね。

彩りもよく、栄養満点のサラダです。

カレンダーに書いてある「バンサンスー」と同じように、

「家常豆腐」も中国の家庭料理のひとつです。

「家でよく作る豆腐料理」という意味で、

厚揚げを、肉や野菜と一緒に炒めて、みそや豆板醤を入れた、

調味料で味付けしています。

ごはんがすすむ味付けでした。

和風サラダは、切り干し大根を使ったサラダでした。

切り干し大根は、大根がたくさんできる冬に

大根を細く切って干した保存食で、

大根の収穫が少ない時期に重宝しますが、

冬に大根が少なく、高かった影響で、

今年は切り干し大根が少なくなっているそうです。

今日は中華メニューでした。

中学校給食のスプーンは大きめのものがついていて、

麻婆丼にして食べている人もいました。

おかわりのじゃんけんも小学校と変わらず、

楽しい給食の風景です。