今日の給食
- 公開日
- 2024/10/24
- 更新日
- 2024/10/24
今日の給食
高野豆腐は、豆腐を凍結、低温熟成させた後に乾燥させた保存食品で、水で戻し、だし汁と調味料で煮て味付けします。日本では乾燥させて食品を保存する保存食がたくさんあります。昔の人たちの知恵と工夫はすごいですね。
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