今年の夏は暑すぎて、通常ならどんどんとれる夏野菜も、それほど豊富に出回りませんでしたね。ピーマンも夏野菜の一つです。苦手な人も多い野菜ですが、ツナと、つきこんにゃく、たまねぎを一緒に炒めて砂糖、みりん、しょうゆで味付けしている「ツナピーマン」は食べやすいピーマン料理です。ご家庭でも作ってみてください。