1月24日から30日は全国学校給食週間です。明治22年に始まった学校給食は、戦争のために一時中止となりました。戦争が終わり、昭和21年に給食が再開したことを記念して、毎年この時期に給食について見つめなおす機会としています。
今日は昔給食でよく食べられていた「すいとん汁」でした。すいとんは、小麦粉に水を加え、こねて、団子くらいの大きさにし、汁で煮たものです。