２年生が６月に作って、調理実習に使った残りのみそを持ち帰っています。クラスごとに樽に詰めたみそは作った日にちの違いなのか、こねた感じや熟成の違いなのか、樽ごとに若干色が違っていました。大豆と塩と米麹だけしか入っていませんが、とてもおいしいくなっていますので、ぜひみそを使った料理を作ってみてください。