今日は２年２組がみそ作りをしました。糀を使った調味料がたくさんあり、昔から私たちの日本の食事には糀が使われてきたことを知ることができました。
また、教えに来てくださっている「糀屋　雨風」さんのところには、今でも家庭でみそを作るために糀を買いに来られる方がたくさんいらっしゃるそうです。２年生は昨年堺のよいところをたくさん学習した学年です。堺で作り続けられているみそについても学ぶことができました。