今日のアイディア料理は、浜寺中学校の生徒が考えた「ムアンバ」でした。ガボン共和国では「チキンムアンバ」としてよく食べられているそうですが、豚肉料理にアレンジしてくれていました。また日本ではあまり使うことがないパーム油をオリーブ油とバターを混ぜることでコクを再現してくれていました。暑い国の料理らしく、夏にとれる野菜のトマトやオクラを使ったメニューでした。