揚げきんぴらは、さつまいもとごぼうに粉をつけて揚げ、きんぴらごぼうのようなゴマが入った甘辛いたれをかけています。
中学校では保温時間が長いので、今までの献立の反省から、温かい容器に入れるとべたつく揚げ物を真空冷却機で冷やして出すこともあります。献立も毎月反省を行いみなさんが食べやすいように改良されています。