明日の調理実習のために２年2組が、なにわの伝統野菜「天王寺かぶら」と

「金時にんじん」の収穫をしました。

金時にんじんはまだ細いので、明日は工夫して切ってもらうことにしました。

なにわの伝統野菜は、100年くらい前から大阪府内で栽培されてきた野菜です。

戦後に品種改良や、農地の宅地化、食生活の洋風化などで伝統野菜の生産が

少なくなりましたが、作り続けてくれている方のおかげで、現在は25品目となっています。