今日は、鹿児島県の郷土料理「さつま汁」でした。

江戸時代、薩摩藩で武士の士気を高めるために、

闘鶏（とうけい）が盛んにおこなわれていました。

負けた鶏を野菜と一緒に煮こんで食べたのが、

「さつま汁」の始まりとされています。