今日は長崎県の郷土料理「長崎天ぷら」でした。

長崎天ぷらは、魚介類や野菜などに、

小麦粉に砂糖や酒などを加えた衣をつけて

カリッと油で揚げるフリッターに似た料理です。

衣が厚く味がついているため、天つゆにつける必要がなく

そのまま食べることができます。