万博期間も残り少なくなってきましたね。

今日は万博献立としてペルー料理の紹介でした。

「ポヨ・アラ・ブラサ」は鶏肉を調味料とスパイスに漬け込んで焼いた料理です。

ペルーでは「ポヨ・アラ・ブラサの日」があるくらい、よく食べられている料理です。

万博料理の日は、いつもと少し違う材料や味付けで食べられるのが楽しいですね。