本日の給食には、さっぱりとした味わいが魅力の「バンサンスー」が登場しました。

バンサンスーは、中国の春雨サラダをアレンジした料理で、

春雨にハムやきゅうり、にんじんなどの野菜を加え、

甘酢でさっぱりと味付けした一品です。

前回の真空冷却機を使った春雨料理は、春雨が少し固かったのですが、

今回は作り方を改良してくれていて、食べやすくなっていました。