キャベツは、今年は高値でなかなか手が届きませんでしたが、

ようやく価格も落ち着いてきました。

高い時期は芯の部分なども大切に使ったと思いますが、

捨ててしまう人も多いのではないでしょうか？

キャベツは芯の部分も栄養がたくさん含まれていますので

薄く切るなどして、ぜひ活用してみてください。

春は葉が柔らかいキャベツが出回りますので

サラダなどにして食べるのもおいしいですね。