今日の給食は
　コッペパン
　ファケス・スパ
　チキンスブラキ
　牛乳　です。

　今日はギリシャの料理です。「ファケス・スパ」は、レンズ豆を使ったスープです。「スブラキ」は、一口大に切った食材を串焼きにしたもので、ギリシャではファストフードとして親しまれている料理です。今日の「チキンスブラキ」は、オリーブ油、レモン、オレガノ、にんにくなどで味付けした鶏肉を、串に刺さずにオーブンで焼きました。
　ギリシャ料理の大きな特徴は、オリーブをたくさん使うところです。地中海に面したギリシャは、その温暖な気候がオリーブ栽培に適しており、古くからオリーブやオリーブ油を使った料理が発展しています。ギリシャ国民ひとりあたりのオリーブ油消費量は、世界でもトップクラスです。