今日の給食は
　ごはん
　マーボー丼
　焼シューマイ
　牛乳　です。

　おいしいマーボー豆腐を作るコツは色々ありますが、その一つとして『豆腐の水分をぬく』ことが大切です。
　ゆでたり、重しをのせたりすることで豆腐の水分がぬけて、豆腐に味がしみこみやすくなります。給食では一度ゆでてから餡にからめて作っています。