今日の給食は
　ごはん
　みそ汁
　豚丼
　切干大根のごま酢かけ
　牛乳　です。

　昔の人びとは、大根をどうしたら長い間とって保存できるかを考えて、工夫をしました。そうして生まれたのが漬けものや切干大根です。
　切干大根は、冬の寒くて空気が乾燥している時に、大根を細長く切って太陽の光にあてて干してつくります。干すことによって、生の時より栄養がぐっと増します。