今日のこんだて

コッペパン・牛乳
メルジメッキ・チョルバス
イズミル・キョフテ

今日は万博参加国の一つである「トルコ」の料理を紹介します。
「メルジメッキ・チョルバス」はトルコでは定番のスープで、レンズ豆が入っています。「メルジメッキ」がレンズ豆、「チョルバス」がスープを表す言葉です。
「イズミル・キョフテ」は、香辛料を使用した肉団子の料理です。