今日のこんだて

コッペパン・牛乳
グリーンポタージュ
鶏肉のマーマレード焼

「グリンピース」は、春から夏にかけてたくさんとれる「えんどう豆」のことです。
豆ごはんにして、ふうみを楽しむ人も多いと思います。生のものはこの時期だけですが、冷凍や缶づめにして保存すると、１年中食べることができます。
今日のポタージュには、ゆでて裏ごししたグリンピースを使っています。
春らしい色と風味を楽しんで味わってくださいね。