ごはん

ごもくにゅうめん

あつあげのしょうが焼き

切り干し大根の煮物

牛乳

切り干し大根は、細く切った大根を干して乾燥させて作ります。干すことで大根の甘味とうま味が増し、独特の香りと歯ごたえが生まれます。さらに、カルシウム・カリウム・食物繊維など色々な栄養素も、生のものよりも干したほうがグンと増えます。