4月17日（木）の献立は、万博献立でベトナム料理の献立でした。

ごはん

牛乳

フォー

ダウフーチェンサー（厚揚げのレモン風味焼き）

でした。

どちらのおかずも、ほんのりと調味料や香辛料の香りを感じました。

ダウフーチェンサーは、本来、揚げ豆腐にレモングラスやニンニクなどを合わせる料理のようですが、

今日の給食では、にんにく（みじん切り）・レモン汁・砂糖・みりん・しょうゆ・ラー油で味付けをしました。

いつもと違う厚揚げ料理に挑戦したいとき、おうちでも試してみてください。