本日の献立

キノコシチュー
和風サラダ
黒糖パン
牛乳

＜きのこ＞
きのこには、たくさんの種類があり、風味や食感は様々です。今日のシチューには、しめじ・シイタケ・エリンギが入っています。しめじは、くせのない味で、栽培したものは年間を通して食べられます。しいたけは、煮物や汁物などに使うとうま味や香りを楽しめます。エリンギは、歯ごたえがあってコリコリとした食感が美味しいですね。