今日の給食は

　・コッペパン
　・牛乳
　・スープ煮
　・鶏肉のラタトゥイユ
　・チョコレートクリーム

でした。

「ラタトゥイユ」は、フランスの料理です。
野菜を油とにんにくで炒めて、じっくり煮込みます。
水は加えず野菜をだけで煮込んで作るので、水分を多くふくむ夏野菜が向いています。
今日は、トマト・なす・ズッキーニ・にんにく・たまねぎなどたっぷり使って、鶏肉と炒めています。