今日の献立は、ごはん、牛乳、みそ汁、豚丼、切干大根のごま酢かけ　です。
むかしの人びとは、大根をどうしたら長い間保存できるかを考えて、工夫をしました。そうして生まれたのが漬けものや「切干し大根」です。切干し大根は、冬の寒くて空気が乾燥している時に、大根を細長く切って太陽の光にあてて干してつくります。干すことによって、生の時より栄養がぐっと増します。