今日の献立は、ご飯に牛乳、中華スープとマーボーどうふ、そして焼きシューマイでした。

　今日の小おかずの「シューマイ」は、中国で生まれた料理です。
　シューマイの皮はギョーザの皮と同じように、小麦粉でできています。しかし、ギョーザの皮のように丸い形ではなく、正方形の形の皮で具を包みます。
　具の中身は、豚肉や野菜です。
　中国では、地域によっても使う食材に特徴があるようです。

　今日の「マーボーどうふ」はリクエスト献立の「煮物・炒め物」部門の第３位でした。
　また、「シューマイ」は「肉料理」部門の第２位でした。