今日の献立は、黒糖パンに牛乳、ソーススパゲティと豆とひじきのサラダでした。

　今日の大おかずの「ソーススパゲティ」にも使われている千切大根は、大根を切って干したものです。料理するときには水につけて戻します。
　干すことで栄養が濃くなります。また、生の大根とは違った栄養も豊富で、食物繊維やカルシウムが多く含まれています。
　栄養たっぷりの千切大根をしっかりと味わうことができましたか。