火曜日の給食
- 公開日
- 2024/02/06
- 更新日
- 2024/02/06
学校関係
今日の献立は、黒糖パンに牛乳、タンホータンと肉団子の野菜あんかけでした。
今日の大おかずの「タンホータン(蛋花湯)」は、卵入りの中華スープです。
「タン」はたまご、「ホー」は花、「タン」はスープのことです。
つまり、たまごが花のようにふわふわと広がった中華スープです。
スープに片栗粉を加えることで、たまごがふわっと広がって、きれいに出来上がります。