今日の献立は、ご飯に牛乳、せんべい汁と鯖の胡麻煮でした。

　今日の大おかずの「せんべい汁」は、青森県八戸市周辺の郷土料理です。
　野菜やキノコがたっぷりの汁に、「南部せんべい」というせんべいを入れて作ります。
　だしを吸ったせんべいは、もちもちとして独特の歯ごたえがあります。
　また、同じくせんべい汁に使われている春菊は、堺市産のもので、地産地消の野菜です。
　青森県の郷土料理に地元産の春菊を、しっかりと味わうことができましたか。