今日の献立は、ご飯に牛乳、かきたま汁と蕪のあんかけ、そして厚揚げ田楽でした。

　今日の小おかずの「蕪のあんかけ」に使われている「蕪」は、世界中で栽培されていて、日本でもたくさんの種類の蕪が作られています。
　根の大きさや色、形などいろいろ違って、各地域ごとに特有の品種があります。
　蕪は夏の終わりに種をまき、冬に収穫する、冬が旬の野菜です。