今日の献立は、コッペパンに牛乳、とんこつラーメンとごぼうサラダでした。

　今日の大おかずの「とんこつラーメン」に使われている「白菜」は、堺市産のもので地産地消の野菜です。
　白菜の旬は、１１月から２月です。
　寒くなればなるほど、甘みが増しておいしくなります。
　白菜には、ビタミンCが多く含まれていて、風邪を予防するはたらきがあります。
　今日のとんこつラーメンには、多くの白菜を使っています。

　「とんこつラーメン」は、リクエスト献立の麺部門で１位の献立でした。