今日の献立は、コッペパンに牛乳、クリームシチューとハンバーグの野菜ソースでした。

　今日の大おかずのクリームシチューに使われている「人参」は、一年中出回りますが、秋から冬にかけてが旬の野菜です。
　この時期の人参は、甘みが強くなります。
　和食・洋食・中華風のどんな料理にも合い、きれいなオレンジ色は料理の彩りをよくする役目があります。