今日の献立は、揚げパンにミニパン、白菜とウズラの卵のスープ、そして春雨の炒め煮に牛乳でした。

　今日の大おかずの「白菜とウズラの卵のスープ」に使われている白菜の旬は、１１月から２月です。寒くなればなるほど、甘みが増しておいしくなります。
　白菜には、ビタミンCが多く含まれていて、風邪を予防するはたらきがあります。
　なべ物や炒め物、漬物などに利用され、加熱することでかさが減って、たくさんの量を食べることができます。今日のおかずもしっかりと食べることができましたか。