今日の献立は、ご飯に牛乳、五目汁と鱧のかば焼き風でした。

　今日の小おかずの「鱧のかば焼き風」に使われている「はも」は、長さが１ｍくらいある細長い魚です。
　鱧は小骨が多いので、「骨切り」といって包丁で細かく切れ目を入れてあります。
　今日は、鱧を油で揚げて、醤油・みりん・砂糖で作ったタレをかけています。
　骨切りをしていますが、しっかりと噛んで食べることができましたか。