今日の献立は、ご飯に牛乳、みそ汁と大豆の磯煮、そして焼きサバでした。

　「焼きサバ」の材料である「サバ」は、魚へんに「青」と書きます。この字の通りサバは、背の色の青い魚です。
　ほかに背の青い魚には、サンマ、イワシ、アジなどがあります。背の青い魚にはDHAやEPAといわれる体に良い脂肪が含まれています。
　血液をサラサラにして、動脈硬化などの生活習慣病を予防してくれるはたらきがあります。