給食 公開日 2024/10/24 更新日 2024/10/24 食育 今日の献立「おからのサラダ」のおからは、なにからできているかな?3年生は、すがたをかえる大豆で学習したのでわかりますか?おからは、大豆を水につけ、すりつぶし、それを絞った固形部分です。絞った汁が豆乳ですよ。おからは、大豆の栄養と、食物繊維が含まれているので、腸の中を掃除してくれます。