今日の献立は『ごはん・牛乳・みそ汁・さばの梅煮・小松菜のおひたし』でした。

　「さばの梅煮」は、さばを砂糖・みりん・しょうゆ・ねり梅・土しょうがを使って煮込みました。ねり梅に含まれるクエン酸には、疲労回復や免疫力アップの効果が期待されています。蒸し暑くなるこの時期に食べたいメニューです。給食では、煮魚も回転釜で煮込んで作ります。崩れやすいので、調理員さんは配缶にも気を使ってくれています。