〜今日の献立〜
　　　　　　　　ごはん
　　　　　　　　牛乳
　　　　　　　　厚揚げの中華煮
　　　　　　　　焼シューマイ

　厚揚げは、あるものを厚く切って油で揚げてつくります。さて、何を油で揚げるのでしょうか。答えは豆腐です。
　豆腐よりも厚揚げのほうが水分が抜けているために、栄養をがギュッとつまっています。たとえば、成長期に欠かせない体をつくるもとになるたんぱく質や、骨や歯の成長に関わるカルシウムなどです。成長期の子どもたちには、しっかり食べてほしい食材ですね。