～今日の献立～

ごはん

牛乳

ムルキーヤ

コシャリ

ケバブ

今日は万博献立で、エジプト料理でした。

ムルキーヤは、モロヘイヤを使ったスープのことです。

昔、エジプトの王様がモロヘイヤのスープを飲んで

不治の病が治ったことから、アラビア語で王様の野菜を意味する

「ムルキーヤ」と呼ばれています。

「コシャリ」は、混ぜるという意味で、お米にパスタ・豆をのせて

トマトソースをかけて食べるエジプトの国民食です。