～今日の献立～

コッペパン

牛乳

ガルド・ヴェルデ

サルディーニャス・アサーダス

みかんジャム

今日は万博献立で、ポルトガルの料理でした。

大西洋の海に面したポルトガルは、魚介を使った料理が多いです。

エビ・タコ・イワシやタラなどを、塩やオリーブ油で味付けするなど

素材本来のおいしさを大切にしたシンプルな味付けが特長です。

今日のガルド・ヴェルデは、「緑のスープ」という意味で、材料にケールとじゃがいもを使います。

給食ではケールの代わりにちんげん菜を使っています。

サルディーニャス・アサーダスは、オリーブ油をかけた、いわしの塩焼きです。