本日の献立は，黒糖パン，ミルク，あんかけうどん，豆かりんとう，マーガリンの５品です
　マーガリンは元々バターが高価であることから，乳脂肪の代わりに動物性脂肪または植物性脂肪を原料にバターの代替としてつくられた食品です。製品としてのマーガリンは，19世紀末にフランスで発明され，オレオマーガリンの名で発売されました。日本へは1887年（明治20年）に初めて輸入され，1908年（明治41年）に横浜の帝国社（現在のあすか製薬の前身）によって国産化に成功しました。このころは牛脂を原料にしていました。
　２０世紀，第二次世界大戦中のアメリカ合衆国では，牛脂不足から植物性油脂を原料にした“合成”マーガリンが本格的に製造され，現在では「マーガリン」といえば，植物性油脂を原料としたものをさすようになりました。