本日の献立は，ごはん，ミルク，肉じゃが，豆腐サラダ手作りドレッシング和えの４品です。　
　豆腐は紀元前２世紀，前漢を建国した劉邦の子孫，中国の淮南市の学者劉安が発明したといわれています。その後９世紀日本に伝わり，江戸では町民の間で人気の料理でした。大阪では戦後，石川県から多くの豆腐職人が来て，豆腐が売られるようになりましたが，平成時代から工場で大量生産された豆腐が主流となりました。今では日本の「tohu」として全世界に広まっています。