本日の献立は，黒糖パン，ミルク，沖縄そば風，ゴーヤー入りかきあげ，マーガリンの５品です。
　明治時代，日本人に連れられた中国人コックが沖縄県内で作った支那そばが沖縄そばの始まりです。長い時を経て，中華風の味付けが現在の太い中華麺をかつお昆布風味の出汁でいただく沖縄県に住む人々が好む料理に変化しました。