今日の給食は「ご飯，牛乳，豚肉とカブのピリ辛煮，厚揚げ田楽，のっぺい汁」でした。
「のっぺい汁」は，削り節でとった出汁で鶏肉や大根・人参・里芋などの具材を入れて，アクを取りながらやわらかくなるまでコトコト煮てつくります。
味をつけたら，水溶き片栗粉でとろみをつけます。
仕上げに刻みネギを入れて，よく煮たらできあがりです。
「のっぺい汁」は，やさしいお味にできました。
子どもたちは，おいしそうに給食を食べていました。