今日の給食は「黒糖パン，牛乳，豚肉のマスタード焼き，はくさいスープ」でした。
「はくさいスープ」は，旬の「はくさい」をたっぷり使ったスープです。
ベーコンと人参をよく炒めて味を出してから，短冊切りにした「はくさい」を，中華味のスープでやわらかくなるまでコトコト煮てつくりました。
スープに入れた緑豆春雨は，うま味をたっぷりとすっておいしくなりました。
子どもたちは，温かい「はくさいスープ」を気に入って食べていました。