今日の給食は「ご飯，牛乳，マーボー豆腐，中華コーンスープ，ヨーグルト（プレーン）」でした。
「マーボー豆腐」は，豚肉とみじん切りのニンニク・土しょうがを熱した油でよく炒めて香りを出してから，野菜と戻した干しシイタケを加えてさらに炒めて，みそやしょうゆ・豆板醤で味をつけて煮込みました。
下ゆでした豆腐を入れて，とろみを付けてごま油で香りをつけて出来上がりです。
ていねいに作った「マーボー豆腐」は，とてもおいしく仕上がりました。
子どもたちは，作りたての「マーボー豆腐」をパクパクと食べていました。