今日の給食は「ご飯，牛乳，肉団子とカブのあんかけ，船場汁」でした。
「船場汁」は，サバなどの魚と大根などの野菜を煮込んで作る具だくさんの汁物です。
大阪の郷土料理で，大阪府の船場という地域でよく食べられてこの名がついたと言われています。
給食では，削り節とだし昆布で出汁をとって，角切りにした焼きサバと野菜を入れて，臭み消しに，土生姜のみじん切りを入れて煮込みました。
体がぽかぽか温まる「船場汁」を，子どもたちは気に入ってよく食べていました。