今日の給食は「ごはん，牛乳，肉団子のケチャップ煮，タンホータン」でした。
「タンホータン」は片栗粉でトロミをつけた中華スープです。
豚肉を油で炒めて，人参やタケノコ・干しシイタケなどの具材をたっぷり入れて中華ブイヨンでコトコト煮て作りました。
もちろん干しシイタケの戻し汁も捨てずに使います。
材料のうま味が十分にでて，おいしく仕上がりました。
子どもたちは熱々のスープをおいしそうに飲んでいました。